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江蘇翌樺餐飲管理有限公司
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白露節(jié)氣吃什么養(yǎng)生-------南京餐飲管理公司
2022-12-25白露節(jié)氣，俗話說：白露身不露。意思是暑氣已盡，不該再赤身露體了。白露節(jié)氣晝夜溫差加大，應(yīng)該注意些什么白露養(yǎng)生之道呢？ 這個節(jié)氣除食用冬瓜、絲瓜、苦瓜、小白菜、綠豆芽等消熱食物外，還要吃些薏米、赤小豆，常喝淡粥、清茶、菜湯、豆?jié){、果汁等。經(jīng)過炎夏和秋暑的…More + -
食物搭配，營養(yǎng)翻倍------南京食堂承包
2022-12-251.粗細(xì)搭配。 我們平時食用的大米、白面等谷類 經(jīng)過精細(xì)加工的,谷粒外層被去除得比 較多,故稱細(xì)糧;那些沒有經(jīng)過精細(xì)加 工的谷類,保留了谷粒的外層,口感粗糙,被稱為粗糧。粗細(xì)搭配含有兩層意 思:一是要適當(dāng)多吃一些粗糧;二是針 對目前人們的飲食過于精細(xì),要減少一 些…More + -
怎樣蒸出細(xì)嫩軟滑的雞蛋羹-----南京餐飲管理公司
2022-12-251、雞蛋1個打入碗中，加適量食用鹽攪勻，加溫涼開水或高湯(蛋水比例:1:2比較好。簡單說，水是蛋液的2倍就行了)；2、把打好的蛋液用漏網(wǎng)過濾到另一只碗內(nèi)抹上薄薄的一層食用油的蒸碗里(這樣蒸好的雞蛋不粘碗)；3、開始蒸，這一步比較重要，所謂平如鏡面，細(xì)嫩軟滑，這一步…More + -
5種水果加熱著吃營養(yǎng)更高------南京食堂承包
2022-12-25你是否覺得水果的吃法過于簡單呢?其實，水果除了可以直接吃以外，還能加熱和烤著吃。是不是覺得有點(diǎn)不可思議呢?在這里，不如就來學(xué)兩招，看看水果如何加熱和烤著吃吧。5種水果能加熱吃 柚子：要煮的不是柚子瓤，而是柚子皮。柚子皮含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質(zhì)，具…More + -
新支點(diǎn)餐飲培訓(xùn)論中餐如何借東風(fēng)----南京餐飲管理公司
2022-12-25近期有關(guān)于廣電總局下發(fā)的“限韓令”鬧得是沸沸揚(yáng)揚(yáng)，香港媒體和韓國媒體已經(jīng)提前報道這個事件。雖然網(wǎng)友對本次事件有著“貶褒不一”的態(tài)度，但是韓流文化充斥中國的市場少說也有十年之久，無論出于什樣的心態(tài)，“限韓令”都是對于我們傳統(tǒng)市場文化的一種保護(hù)，能夠給中國…More + -
互聯(lián)網(wǎng)思維餐飲行業(yè)新的發(fā)展趨勢----南京食堂托管公司
2022-12-25目前,互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)正在逐步地滲透到餐飲行業(yè),通過定位、支付、點(diǎn)餐、引流、大數(shù)據(jù)等各個層面來推動餐飲業(yè)的升級。餐飲業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)的融合有非常大的潛力,從團(tuán)購、預(yù)訂,到外賣、點(diǎn)評,互聯(lián)網(wǎng)在各個環(huán)節(jié)都對餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展起到了推動的作用。但值得注意的是,雖然互聯(lián)網(wǎng)對餐飲市場…More +
