≮美食性昧 ≯
辛、微溫。
≮美食成分 ≯
含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發(fā)油脂中的"姜油酮"。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉
、粘液等。
≮美食功效 ≯
為芳香性辛辣健胃藥,有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒等作用,特別對(duì)于魚(yú)蟹毒,半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用于外
感風(fēng)寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后,急以姜湯飲之,可增進(jìn)血行,驅(qū)散寒邪。
生姜 屬姜科植物。有嫩生姜與老生姜,做醬菜都用嫩姜,藥用以老姜為佳。
外感風(fēng)寒,頭病發(fā)熱,或淋雨,寒冷腹離等:
生姜30克切細(xì),加紅糖,以開(kāi)水沖泡,或煮一沸,趁熱飲后,蓋被臥床,出汗好愈(如加蔥白效果更佳)。
支管氣哮喘:
生姜30克切細(xì),搗爛絞汁,同白芥子9克,加燒酒研和如糊,以紗布包裹棉球蘸藥糊,擦試肺俞、大椎、膻中3個(gè)穴位,每穴擦試10分
鐘,以局部灼熱覺(jué)為度?;蛞约啿级樱羲破遄哟笮。此幰嘿N于這三個(gè)穴位1小時(shí)左右,則取去,以不起泡為度。
食物中毒,如吃魚(yú)鱉中毒引起的腹痛、嘔吐、下痢等:
生姜、紫蘇葉各30克,水煎加紅糖適量,一日2次分服。
慢性胃炎、胃痛、嘔吐粘液或吐清水:
生姜、桔子皮各12克,水煎,一日2~3次分服,有止痛止嘔之效。
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